암예방, 노화방지, 피부미용을 위해 알아야 할 오락(ORAC)지수 표로 정리했습니다.

암예방, 노화방지, 피부미용 그리고 오락(ORAC)지수

사람이 늙고 병드는 가장 큰 원인은 바로 활성산소라는 것입니다. 간단하게 말해서 사람이 살아가려면 필수적으로 산소가 필요한데, 몸 속에서 산소가 처리되고 남은 찌꺼기가 활성산소라는 것이고 이것이 신체를 늙고 병들게 하는 요소라는 것이죠.

하지만 다행히도 우리가 먹는 식품 중에는 이러한 활성산소를 없애주는 것들이 많이 있습니다. 달리 말해 이러한 건강식품을 잘 먹으면 동안을 유지하며 남들보다 천천히 늙으며 무병장수 할 수도 있다는 것이죠. 활성산소를 없애주는 능력을 수치화 한 것이 바로 항산화지수(ORAC 지수)라는 것입니다. 

2007년 미국 농무부와 아칸소 영양센터에서 측정한 Oxygen Radical Absorbance Capacity of Selected Foods -2007 문서의 각종 식품별 오락지수(ORAC)를 네이버 블로거 봄나루[링크]님께서 한글로 번역 정리한 목록을 제가 고함량순으로 재정리 해서 아래에 표로 작성해 봤습니다.

표에 나와 있는 수치는 각 식품의 100g에 해당하는 항산화지수입니다. 양념(cloves,정향)이나 옻나무 열매 겨처럼 지수는 매우 높으나 흔히 접하기 어렵고 한번에 많이 섭취하기 힘든 것보다는 적당히 많으면서 한번에 많이 섭취하고 쉽게 구할수 있는 것이 더 효과적일 것이라 판단하여 그러한 식품들은 노란색으로 표시를 해 두었습니다. 

보시죠~

식품명	total ORAC(100g당)
양념(cloves,정향)	314,446
옻나무 열매 겨	312,400
양념(계피가루)	267,536
수수 겨(하이탄닌)	240,000
양념(오레가노)	200,129
양념(울금가루)	159,277
수수 겨(흑색)	100,800
옻나무 열매	86,800
코코아(말린가루)	80,933
양념(커민씨)	76,800
양념(파슬리 말린 것)	74,349
수수 겨(붉은색)	71,000
초콜릿(제빵용)	49,926
양념(카레가루)	48,504
수수(하이탄닌)	45,400
초콜릿	40,200
세이지	32,004
양념(겨자씨)	29,257
양념(생강가루)	28,811
양념(후추)	27,618
타임	27,426
마조람	27,297
쌀겨	24,287
양념(고추가루)	23,636
수수(흑색)	21,900
페칸	17,940
양념(파프리카)	17,919
초크베리(아로니아)	16,062
타라곤	15,542
생강	14,840
엘더베리	14,697
수수(붉은색)	14,000
페퍼민트	13,978
오레가노	13,970
호두	13,541
헤이즐넛	9,645
크랜베리	9,584
세이버리	9,465
강낭콩	8,459
검은콩	8,040
블랙 커런트	7,960
렌틸	7,282
양념(마늘가루)	6,665
아티초크	6,552
블루베리	6,552
수수 겨(흰색)	6,400
자두	6,259
레몬밤	5,997
대두	5,764
양념(양파가루)	5,735
블랙베리	5,347
마늘	5,346
코리안더 잎	5,141
산딸기	4,882
바질	4,805
아몬드	4,454
딜 위드	4,392
동부	4,343
대추	3,895
레드와인	3,873
딸기	3,577
레드 커런트	3,387
무화과	3,383
체리	3,365
구스베리	3,277
땅콩	3,166
건포도	3,037
배	2,941
양념(카다몬)	2,764
구아바(흰색)	2,550
상추(붉은잎)	2,380
양배추(붉은색)	2,252
수수(흰색)	2,200
아스파라거스	2,150
차이브	2,094
구아바(붉은색)	1,990
캐슈넛	1,948
아보카도	1,933
로켓	1,904
오렌지	1,819
복숭아	1,814
비트	1,767
무우	1,736
탄제린	1,620
시금치	1,515
알팔파씨(싹튼 것)	1,510
상추(녹색잎)	1,447
브로콜리	1,362
파슬리	1,301
포도(붉은색)	1,260
그린 티(끓인 것)	1,253
용설란	1,247
키위(골드)	1,210
올리브오일	1,150
포도(흰색, 녹색)	1,118
살구	1,115
감자(붉은색,껍질포함)	1,098
감자(흰색,껍질포함)	1,058
양파	1,034
망고	1,002
가지	933
파프리카	923
고구마	902
바나나	879
콜리플라워	829
완두콩	741
옥수수	728
당근	665
사과 식초	564
양배추	508
셀러리	497
릭	490
호박	483
양념(양귀비씨)	481
사과주스	408
화이트와인	392
파인애플	385
토마토	367
멜론(캔털루프)	315
회향	307
멜론(허니듀)	241
오이(껍질포함)	214
스쿼시	180
수박	142
땅콩기름	106
라임	82

노란색으로 표시는 안 했지만 의외로 수수가 굉장히 항산화지수가 높습니다. 일단 초콜릿이 굉장히 높은 함량이라는 점이 의외입니다. 제 생각으로 가장 무난하게 섭취할 수 있는 것이 생강, 호두, 콩, 블루베리, 아몬드, 딸기, 배 등등이 아닌가 싶습니다. 의외로 토마토, 수박은 수치가 낮네요~

아~ 마지막으로 1일 권장 섭취 orac 지수는 3000~4000 입니다. 

에.. 그러니까 초콜릿 10g만 먹으면 해결되네요. 수치적으로...  

초콜릿 의외로 좀 짱인듯.

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끝까지 읽어주셔서 감사합니다~