항염증 식품 순위 탑 7, 염증에 좋은 골든 밀크 만드는 방법

※ 일반적으로 알려진 염증 잡는 식품들

 

체내 염증이 우리 건강을 위협한다는 사실은 누구나 알고 있다. 가장 무서운 암부터 시작해서 고혈압, 관절염, 심혈관 질환 등을 일으키는 주요 원인이 바로 염증이다. 아래에 염증을 잡아주는 식품으로 검증된 몇 가지 식품을 나열해 봤다.

염증 잡는 식품

1. 연어
2. 마늘
3. 비트
4. 두부
5. 케일
6. 아몬드
7. 블루베리
8. 토마토

* 마늘과 토마토는 열을 가해서 섭취하면 더욱 효과가 좋다. 

위의 리스트는 일반적으로 알려진 함염증 식품인데, 어떤 식품이 가장 염증에 좋은지 등의 구체적인 정보는 없다. 그래서 조금 더 구체적이고 과학적인 항염증 식품 연구결과를 찾아서 아래에 정리했다..

 

※ 과학적으로 검증된 염증에 좋은 식품 순위 탑 7

 

최근 미국 사우스 캐롤라이나대학 연구팀이 염증에 좋은 식품 중에서 가장 효과가 좋은 식품은 무엇인지 연구를 했고 그 결과를 발표했다. 염증에 가장 좋은 식품은 단연 강황이었다. 

염증에 좋은 식품 순위

1. 강황 -0.785
2. 식이섬유 -0.663
3. 녹차와 홍차 -0.536
4. 생강 -0.453
5. 비타민 C -0.424
6. 마늘 -0.412
7. 양파 -0.301

위의 수치가 클수록 항염증 효과가 좋은 식품이다. 즉 강황은 마늘보다 2배 이상 항염증 효과가 있다. 의외로 채소 등에 많이 함유된 식이섬유와 녹차, 홍차도 항염증 수치가 굉장히 높다는 것을 알 수 있다 .

 

※ 염증에 좋은 강황을 맛있고 효과 좋게 섭취하는 방법

 

강황을 섭취하기 위해서 마트에서 강황가루 1병을 샀다. 3~4천원 정도로 저렴하다. 처음에 우유 한 컵에 강황가루 1 티스푼을 넣고 마셨는데, 맛이 너무 강해서 먹기가 굉장히 힘들었다. 

어떻게 하면 강황을 쉽고, 맛있게 섭취할 수 있을까 찾아 보니, 벌써 해외에서는 골든 라떼, 골든 밀크라고 해서 강황을 건강하게 마시는 방법이 유행하고 있었다. 일단 아래 영상을 보자.

염증에 좋은 골든 밀크 만드는 법

1. 우유나 두유 혹은 아몬드 밀크 2컵을 냄비에 넣습니다.
2. 가열을 하고 따듯해지면 강황가루를 1 티스푼 넣습니다.
3. 계피가루를 1/2 티스푼 넣습니다.
4. 꿀이나 코코넛 시럽을 1 티스푼 넣습니다.
5. 저온으로 가열하면서 재료들이 잘 섞이도록 저어주면 완성..

 

※ 마지막으로 염증을 유발하는 나쁜 식품들

 

일단 내 몸의 염증이 걱정된다면 가장 조심해야 할 것은 알코올 즉 술이다. 그리고 설탕, 밀가루 등의 정제된 탄수화물, 식물성 기름, 튀김용 기름 등이 염증을 유발하고 악화시키는 음식들이다. 

우리는 식물성 기름이라고 하면 무조건 건강식품으로만 알고 있었는데, 의외로 옥수수유, 콩유, 해바라기유, 홍화유 등은 오메가 6 지방산이 많고, 오메가 3 지방산은 적어서 염증에 좋지 않다고 한다. .